القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر المواضيع

ما هو الإيثانول ؟ تعريف واستخدامات

الإيثانول ethanol مركب كيميائي موجود في الكثير من الأشياء التي نستخدمها يوميًا ، بدءًا من العطور إلى المشروبات الكحولية. في هذه المقالة ، سوف نتعلم المزيد عن صيغة الإيثانول واستخدامات الإيثانول. يتحول الإيثانول في الجسم أولاً إلى أسيتالديهيد ثم إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، بمعدل حوالي نصف أو نصة سائلة ، أو 15 مل في الساعة ؛ هذه الكمية تتوافق مع المدخول الغذائي الذي يقارب 100 سعرة حرارية.

ما هو الإيثانول ؟ تعريف واستخدامات

تعريف الإيثانول ethanol

يشار إلى الإيثانول عادةً باسم الكحول الإيثيلي والكحول النقي وكحول الحبوب وشراب الكحول ، وهو أكثر شيوعًا مثل الكحول الموجود في المشروبات الكحولية. الإيثانول ، الذي يمكن أن  يكتب على شكل مختصر أيضًا مثل EtOH ، هو سائل عديم اللون برائحة خفيفة ، وهو قابل للذوبان في الماء. إنه قابل للاحتراق ومتطاير ، لذلك يتبخر بسهولة عند تركه في حاوية مفتوحة. الإيثانول المعروف أيضًا باسم الكحول المطلق ، وروح الكولونيا ، وشراب الكحول ، وميثيل كاربينول ، والكحول الإيثيلي ، وهيدرات الإيثيل ، وهيدروكسيد الإيثيل ، وأول أكسيد الإيثان.


الصيغة الكيميائية للإيثانول

 رمز الإيثانول هو: C2H5OH وهما نوعان من كحول الكربون.إذا كانت الصيغة الجزيئية تكتب باسم CH3CH2OH ، فمن الواضح أن نرى كيف تتشكل الجزيئات. تضيف مجموعة الميثيل (CH3) كربون إلى مجموعة الميثيلين (CH2) ، والتي تنضم إلى أكسجين مجموعة الهيدروكسيل (OH). تشكل مجموعة الميثيل والميثيلين مجموعة إيثيل تظهر عادة على أنها Et في الكيمياء العضوية. هذا هو السبب في أن بنية الإيثانول يمكن أن تكتب باسم EtOH.


يتم الحصول على الإيثانول الذي يتكون إما عن طريق التخمير أو عن طريق التوليف كمحلول مائي مخفف ويتجمع عن طريق التقطير التجزيئي. يمكن أن يقبل التقطير المباشر في أحسن الأحوال مزيج نقطة الغليان الثابت الذي يحتوي على 95.6 بالمائة من وزن الإيثانول. يتحول تجفيف مزيج درجة الغليان الثابت إلى كحول لا مائي أو مطلق. عادة ما يكون الإيثانول المخصص للاستخدام الصناعي متغيرًا طبيعته ، وعادةً مع الميثانول أو البنزين أو الكيروسين.


اقرأ أيضا:


هل بيروكسيد الهيدروجين يقتل البكتيريا؟


تطبيقات الإيثانول:

الإيثانول ethanol مركب كيميائي بسيط ، لكن له استخدامات عديدة. يتم استخدامه في المنازل ومنتجات التنظيف المطهرات وحتى الورنيش.


الإيثانول هو الكحول الموجود في المشروبات الكحولية لدينا مثل الفودكا والروم والبيرة والويسكي والبراندي. في المشروبات الكحولية ، ينتج الإيثانول من عملية التخمير ، وهي التحلل الكيميائي للسكر عن طريق الخميرة.

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

عادة ما نرى معقمات الأيدي في الحمامات العامة. خلال موسم الإنفلونزا ، نحمل أيضًا زجاجة صغيرة من معقم اليدين في اكياسنا. يعتبر الإيثانول فعالاً في القضاء على الكائنات الحية مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات ، لذا فليس من المستغرب أن يكون هناك استخدام شائع آخر للإيثانول وهو أنه عنصر في المواد الهلامية المطهرة لليدين. كما ينطبق أيضًا على المناديل الطبية وفي العيادات والمستشفيات.


تشترك بعض المنتجات في أن المذيب يستخدم الإيثانول. نظرًا لأنه يذوب بسرعة مع الماء والعديد من المركبات العضوية الأخرى ، فإن الإيثانول يصنع مذيبًا مطلقًا لهذه المنتجات. إنه مذيب شائع في منتجات العناية الشخصية ، مثل مزيلات العرق ومثبتات الشعر والأدوية القابضة. كما توجد في المضافات الغذائية ، مثل تلوين الطعام والنكهات. تحتوي الورنيش واللك والدهانات أيضًا على الإيثانول كأحد مكوناتها.


استخدامات الايثانول في الكيمياء

للإيثانول استخدامات أخرى إلى جانب المشروبات الكحولية. أنه:

  • مذيب جيد للغاية

  • العنصر النشط في منظفات الأيدي المضادة للبكتيريا ، والتي لا تتطلب الماء

  • يستخدم كوقود

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات