ما هو حمض البنزويك
تم وصف حمض البنزويك (C7H6O2) لأول مرة في القرن السادس عشر. الاسم مشتق من صمغ الجاوي. إنه مركب عضوي بلوري. إنه أبيض وينتمي إلى عائلة حمض الكربوكسيل. تم تحضيره لأول مرة من قطران الفحم. يتم استخدامه بطرق مختلفة ، مثل تصنيع طارد الحشرات ، وفيما يلي بعض استخدامات حمض البنزويك في حياتنا.
استخدامات حمض البنزويك
عندما يذوب الفورمالديهايد في الماء ، يطلق عليه الفورمالين. يستخدم هذا الفورمالين كمطهر في الصناعات ، كما يستخدم كمواد حافظة في بعض المنتجات الغذائية ، والمنزل الجنائزي وما إلى ذلك. ويشيع استخدامه كمُعدِّل لدرجة الحموضة ويتحكم أيضًا في نمو الميكروبات كمادة حافظة. استخدامات حمض البنزويك بأشكال مختلفة هي:
يستخدم في الطعام
يستخدم في الطب
يستخدم في العلاج
حمض البنزويك في الغذاء
طعام يحتوي على حمض البنزويك الموجود بشكل طبيعي - القرنفل الناضج ومعظم التوت والقرفة. يستخدم E210 في حفظ الطعام. مثال - مرق السلطة والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمخللات. عادة ما يحتوي الطعام المعالج على حمض البنزويك لمنع نمو البكتيريا والعفن والخميرة
استخدامات حمض البنزويك في الطب والرعاية الصحية
يستخدم حمض البنزويك 210 في المستحضرات الصيدلانية. يتم استخدامه كمادة حافظة في الأدوية. كما أنه موجود في منتجات الأطفال ومنتجات البشرة ومنتجات التنظيف ومنتجات الشعر والأظافر والصابون ومنتجات الاستحمام والمنظفات وما إلى ذلك.
إقرأ ايضا:
استخدامات حمض البنزويك في العلاج
يساعد في الوقاية من العدوى البكتيرية. يتم استخدامه كمضاد للفطريات لعلاج أمراض مثل السعفة وقدم الرياضي. يفرز على شكل حمض هيبوريك بعد اقترانه بالجليسين في الكبد. حمض الهيبوريك المفرز ليس شديد السمية. يستخدم في علاج تهيج الجلد الناجم عن لدغات الحشرات والحروق وما إلى ذلك.
استخدامات أخرى لحمض البنزويك
يستخدم في معجون الأسنان والمربى والمشروبات والدواجن والزراعة والعطور والصباغة وما إلى ذلك.
الأسئلة الشائعة حول حمض البنزويك
ما هو حمض البنزويك المستخدم؟
في البيئات الصناعية ، يستخدم حمض البنزويك على نطاق واسع لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات مثل العطور والأصباغ والأدوية الموضعية وطاردات الحشرات. يستخدم ملح حمض البنزويك (بنزوات الصوديوم) على نطاق واسع كمحدد للرقم الهيدروجيني للغذاء كمادة حافظة ، مما يمنع الميكروبات من التطور للحفاظ على صحة الطعام.
هل حمض البنزويك جيد للوجه؟
يساعد حمض البنزويك في منع البكتيريا من الإصابة بالعدوى. يساعد حمض الساليسيليك الجسم في التخلص من خلايا الجلد الخشنة أو الميتة. الدواء المستخدم لعلاج تهيج الجلد والالتهابات التي تسببها الحروق أو لدغات الحشرات أو الالتهابات الفطرية أو الأكزيما هو حمض البنزويك وحمض الساليسيليك الموضعي (للبشرة).
ماذا يفعل الكبريت لبشرتك؟
للمساعدة على امتصاص الدهون الزائدة (الزهم) التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور حب الشباب ، يساعد الكبريت في تجفيف سطح بشرتك. للمساعدة في فتح المسام ، فإنه يجفف حتى خلايا الجلد الميتة. إلى جانب المضافات الأخرى لمكافحة حب الشباب ، تحتوي بعض المنتجات على الكبريت ، مثل الريسورسينول.
هل حمض البنزويك مادة مسرطنة؟
الفكرة القائلة بأن حمض البنزويك من غير المحتمل أن يكون مسرطنًا مدعومة بأدلة على سلائفه. في فحوصات بكتيرية متعددة وفي تجارب على خلايا الثدييات ، كان اختبار حمض البنزويك سلبيًا ، على الرغم من عدم وجود تجارب في الجسم الحي.
ما هو شكل حمض البنزويك المستخدم كمادة حافظة؟
حمض البنزويك هو مادة حافظة غذائية شائعة الاستخدام ومناسبة للأطعمة الحمضية على شكل بنزوات الصوديوم. كثيرا ما يستخدم حمض البنزويك بمستويات من 0.05 إلى 0.1 في المائة بالتزامن مع حمض السوربيك.
المصدر byjus